La superficie vitata, che nel passato è arrivata a contare anche 35 ettari, è oggi di circa 15 ettari con oltre 7 di nuovi impianti. La piattaforma ampelografica è abbastanza varia e si riassume da un lato nel classico blend chiantigiano dei vecchi vigneti ( Sangiovese, Canaiolo e Trebbiano toscano ) e dall’altro con i nuovi impianti di Merlot, Syrah, Vermentino e Sangiovese con cloni innovativi. Attualmente l’Azienda conta nei Comuni di Palaia e di Pontedera le seguenti superficie vitate:

mq. 62.865 di Chianti Colline Pisane DOCG
mq. 35.850 di Bianco Pisano di San Torpé DOC
mq. 37.923 di Colli dell’Etruria Centrale Rosso DOC

Con la volontà di raggiungere una sempre maggiore qualità, l’Azienda ha optato per la commercializzazione dei suoi tre vini in bottiglia con la denominazione IGT; ma anche mantenuto la produzione del Chianti DOCG e del Vin santo del Chianti DOC.

Vigneti vecchi: I cipressi - Le piane - Le fonticchie - Il Volpi
Vigneti nuovi: Il Mattii - Le sodole - Il parco